Traditionsbäckerei Hinkel schließt zum Jahresende

Eine Ära geht zu Ende. Der bekannte Handwerksbäcker Michael Hinkel wird seine drei Düsseldorfer Filialen zum Ende des Jahres 2018 schließen. Damit verschwindet ein überaus beliebter Traditionsbetrieb aus dem Herzen der Altstadt. Alle 14 Mitarbeiter haben bereits im Mai ihre Kündigung erhalten. Noch vor einigen Jahren war die Belegschaft doppelt so groß. Michael Hinkel wurde …

Bulle Bäckerei: Neue Handwerksbäckerei in Düsseldorf

Düsseldorf darf sich über eine neue Handwerksbäckerei freuen: Bäckermeister Michael Gauert eröffnete am 07.11.2017 die Bulle Bäckerei auf der Birkenstraße in Düsseldorf Flingern. Gauert absolvierte seine Ausbildung bei Bäckermeister Josef Hinkel und war nach Meisterschule und Betriebswirt viele Jahre lang als Geschäftsführer der Bäckerei Hinkel tätig. Das Wort „Bulle“ kommt aus dem Schwedischen und heißt übersetzt „Brötchen“. Die Handwerksbäckerei setzt …