Düsseldorf ist um einen weiteren Food-Hotspot reicher: die koreanische Fastfood-Kette „Mmaah“ hat in der Altstadt einen ersten Laden eröffnet. Dieser findet sich auf der Hunsrückenstraße und bietet nun eine innovative Alternative zu Burger und Pizza.
Koreanische Abwechslung vom ewigen Fastfood Einerlei
Zur Neueröffnung Anfang Dezember gab es für die ersten 100 Kunden ein Gericht gratis, zudem viele Leckereien zum Probieren. Im Zentrum der Karte inden sich sogenannte Premium Korean BBQ Gerichte, auch Bulgogi-BBQ genannt, sowie knusprig-leckeres Korean Fried Chicken oder koreanische Teigtaschen namens Mandu. Zudem werden auch vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Die Preise pro Gericht liegen meist bei 10,90 Euro, Beilagen – sogenannte Shares – gibt es ab 3,00 Euro. Wer es nicht zur Filiale auf der Hunsrückenstraße schafft, der kann übrigens auch auf einen der gängigen Lieferdienste zurückgreifen, um sich die leckere Abwechslung zu gönnen
Wofür steht Mmaah?
Gegründet wurde „Mmaah“ von Andreas J. Young und Sebastian Sung Chu Lechle in Berlin. Beide eint die Mission, die Welt mit ihren „koreanischen Geschmacksbomben“ zu bereichern und eine Abwechslung vom ewigen Fastfood Einerlei mit Pizza und Burger zu bieten. Dabei steht „Mmaah“ sinnbildlich für den Ausruf, den die beiden schon als Kinder machten, wenn es etwas besonders lecker zu essen gab. Mmaah ist für die Brüder, die sowohl fließend koreanisch wie deutsch sprechen und viel Zeit in beiden Ländern verbrachten, Ausdruck purer Freude über gutes Essen.
Mmaah auf Expansionskurs
Seit der Eröffnung ihres ersten Mmaah-Ladens am Tempelhofer Feld in Berlin sind nun 13 Jahre vergangen. Allein in der Hauptstadt gibt es inzwischen 12 weitere Filialen, aktuell vier es in München. Zudem kamen Mmaah-Standorte in Leipzig, Münster, Postdam, Hamburg und nun eben auch Düsseldorf hinzu. Dabei legte Fastfood-Kette zuletzt ein beachtliches Tempo an den Tag. Neun neue Läden kamen allein in nur zwei Monaten hinzu.
Möglich ist das durch ein Franchisesystem, bei dem das innovative Gastronomiekonzept inklusive Marke und Know-how gegen Gebühren an selbstständige Unternehmer, sogenannte Franchisenehmer, abgegeben wird. Auf diese Weise will die Mmaah Berlin GmbH & Co.KG auch im kommenden Jahr kräftig wachsen. Ob auch ein weiterer Laden in Düsseldorf hinzukommt, ist somit nicht ausgeschlossen.