Vom 25. bis 27. September lockte die Gastro-Veranstaltungsreihe Chefs in Town wieder annähernd 100 Spitzenköchinnen und -köche nach Düsseldorf. Mehr als 120 Restaurants, Cafés, Bars und Hotels nahmen teil und eröffneten den Besuchenden erneut herausragende, kreative kullinarische Erlebnisse. Bei ihrer dritten Auflage bewies sich Chefs in Town erneut zudem als wichtige Plattform für die Gastro-Branche, die sich im Rahmen der zahlreichen Events Gehör verschaffte.
Chefs in Town – von Pommes Bude bis Fine Dining
Von Heerdt bis Gerresheim und von Stockum bis Wersten verteilten sich die teilnehmenden Locations von Chefs in Town 2026 fast über das gesamte Stadtgebiet. Sie boten eine enorme Bandbreite, so dass für jeden der zig tausend Besucherinnen und Besucher und jeden Geldbeutel etwas dabei war. Um nur zwei Beispiele zu nennen:
Das Team der Bullerei Hamburg präsentierte gemeinsam mit Special Guest Philipp Zitterbart und der Düsseldorfer Traditionsbäckerei Hinkel Beeftatar & Kaviar Stulle. Dabei konnten die Gäste zwischen zwei Kreationen wählen, die es inklsuive einem Glas Alt für gerade einmal 6,50 Euro gab – allerdings limitiert auf 500 Stück.
Beim beliebten Düsseldorfer Burgerrestaurant What’s Beef war der bekannte Eventkoch Christoph Brand aus Kassel zu Gast, der drei Gänge auf die Teller zauberte: Pizza Slice Nicçoise als Starter, gefolgt von Entrecôte mit French Fries und aromatischer grüner Pfeffersauce und gekrönt von Eiscreme Brioche Deluxe als Dessert. Das Menu ohne Drinks kostete 55 Euro und setzte eine Reservierung voraus.
Ob Streetfood-Spezialitäten in neuem Gewand, spannende Neuinterpretationen von Klassikern oder exklusive Fine Dining Konzepte – die Vielfältigkeit war so groß, dass man bei all den Optionen schon einmal die Übersicht verlieren konnte. Bei der Orientierung half jedoch die Webseite der Veranstaltung, auf der alle Programmpunkte übersichtlich aufgeführt waren und Reservierungen vorgenommen werden konnten.
Düsseldorf auf dem Weg zur Gastrohauptstadt
Das Chefs in Town jedoch weitaus mehr ist, als „nur“ ein außergwöhnliches Genuss-Festival, verdeutlichte der Panel-Talk der IHK Düsseldorf unter dem Motto „Wo steht Düsseldorf auf dem Weg zur Gastro-Hauptstadt?“. Hier sprachen unter anderem Oberbürgermeister Stephan Keller, Yvonne Bollow vom Metro-Konzern, Kerstin Rapp-Schwan, Gastronomin und Vizepräsidentin der IHK und Stefan Dahm, Vorstandsvorsitzender der Stadtsparkasse Düsseldorf über den Status Quo der NRW-Landeshauptstadt.
Gemeinsam mit weiteren Vertretern aus Politik und Wirtschaft diskutierten sie die Bedeutung der Gastronomie für Gesellschaft und Wirtschaft sowie Sorgen und Herausforderungen der Branche. Dabei betonte OB Keller: „In Nordrhein-Westfalen sind wir von den Zahlen her nämlich nicht nur Landeshauptstadt, sondern auch Gastro-Hauptstadt. Unsere Aufgabe ist es zu ermöglichen, dass die Gastronomie weiter Erfolg hat.“